Meskipun begitu, tidak semua jamur berbahaya bagi penderita asam urat. Ada juga beberapa jenis jamur yang dapat membantu meredakan gejala yang muncul. Sebagai contoh, jamur maitake yang memiliki sifat antiradang.
2. Bayam
Bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, dan mencegah kanker. Sayuran ini masih satu famili dengan bit dan quinoa, serta mengandung banyak nutrisi dan antioksidan.
Namun, bayam ternyata mengandung banyak purin yang meningkatkan risiko kambuhnya asam urat. Penderita sebaiknya menghindari jenis makanan ini atau mengkonsumsinya hanya sekali dalam satu bulan.
3. Terong
Beberapa orang, terutama penderita asam urat sebaiknya tidak makan terong terlalu banyak. Terong mengandung oksalat, walaupun jumlahnya lebih sedikit daripada jenis buah dan sayuran lainnya.
Kadar oksalat yang terlalu tinggi bisa meningkatkan pembentukan batu ginjal pada sebagian orang. Tanpa pengobatan segera mungkin, batu ginjal dapat menyebabkan cedera ginjal akut atau kerusakan ginjal permanen.
Selain itu, kandungan solanin dalam terong juga meningkatkan kadar asam urat dan memicu serangan penyakit asam urat.
4. Lobak
Lobak kaya akan oksalat. Semakin tinggi kadar oksalat, semakin tinggi pula kadar asam urat dalam tubuh.
Oleh sebab itu, Anda sebaiknya membatasi asupan makan lobak. Dalam sehari, orang tanpa gejala asam urat dapat makan satu porsi lobak untuk mendapatkan manfaatnya.
